Tetra Pak y FOSS han lanzado hoy una versión avanzada de la Unidad Tetra Pak® de Estandarización. Con una medición en continuo precisa y un control de proteínas y grasas en los productos lácteos. El diseño de esta nueva unidad ayudará a los clientes a garantizar una calidad de producto constante además de optimizar su rentabilidad, eliminando la incertidumbre que generan las técnicas de muestreo.

La asociación entre Tetra Pak, líder mundial en estandarización de la leche, y FOSS, expertos en análisis lácteos, ha dado como resultado un proceso de estandarización completamente integrado. Esta nueva solución emplea la automatización hardware y algoritmos de software que reaccionan y se ajustan en tiempo real, ofreciendo un rendimiento único y garantizado en el cálculo de ratios. Ofrece datos clave de forma precisa cada siete segundos, lo que permite tiempos de reacción más rápidos para garantizar la calidad del producto.

La solución ofrece una serie de beneficios para los clientes, especialmente en la producción de queso y leche en polvo, que incluyen: Rendimiento avanzado para ratios de grasa-proteína que aumentan significativamente el beneficio. Calidad uniforme del producto 24/7 según especificación. Eliminación de la incertidumbre asociada al muestreo manual.

Helen Sellar, Product Manager de Tetra Pak, ha señalado: "Al integrar nuestro propio algoritmo de software y el analizador FOSS en la Unidad Tetra Pak® de Estandarización con control continuo de proteínas, se obtiene la solución más avanzada y óptima de la industria para la medición y el control en línea. Reduciendo la variación durante el proceso y mejorando la rentabilidad, se espera un retorno de inversión de 2 a 4 años".

 Ib Haunstrup, Product Manager de FOSS, ha comentado: "Un elemento clave de la integración del software de análisis FOSS dentro de la nueva Unidad Tetra Pak® de Estandarización con control continuo de proteínas es la capacidad de probar varios componentes directamente. Esto elimina la necesidad de realizar pruebas manuales y permite a los productores trabajar con rangos menores entre los valores especificados. Asimismo, esta tecnología ayuda a los productores a responder a los cambios en las tendencias del mercado, como, por ejemplo, el aumento de la demanda de productos enriquecidos con proteínas, al tiempo que garantiza la eficiencia y la calidad del producto ".

Esta Unidad Tetra Pak® de Estandarización se está probando actualmente con un cliente finlandés, quien comentó: "Nuestro desafío consistió en que la línea existente estaba llegando al final de su ciclo de vida y los costes de mantenimiento eran altos. Esta nueva inversión nos ha dado una relación grasa-proteína más precisa, lo que nos permite un mejor uso de las materias primas y mantener la calidad constante del producto. También, ha reducido drásticamente los costes de mantenimiento". Raimo Vehkoja, director de producción de Valio. La nueva unidad está disponible en Australia, Nueva Zelanda, EE. UU., Canadá, Alemania, Holanda, Francia, Reino Unido, Dinamarca, Suecia y Polonia y se lanzará a más mercados el próximo año.